Joskus, vaikka kuinka kaupassa myydään syöntikypsiä avokadoja, ne voivat olla raakoja.

Ainakin itselleni on käynyt usein näin, silti, vaikka olen tarkkaan vallinnut ”kypsät” yksilöt.

Tässä nopea ohje kypsentää avokado 10 minuutissa, etkä jää enää pulaan.

Kääri avokadot alumiinifolioon ja laita 90 – 100 asteiseen uuniin reiluksi 10 minuutiksi.

Prosessissa avokado vapauttaa etyleenikaasua, sillä lämpö nopeuttaa etyleenin vapautumista ja näin myös nopeuttaa avokadon kypsymistä.

Toinen ohje on laittaa avokado muutamaksi päiväksi banaanin, tomaatin tai omenan viereen.
Voit nopeuttaa prosessia laittamalla useamman banaanin, tomaatin tai omenan, näin etyleenikaasua muodostuu enemmän ja avokado kypsyy nopeammin.

HUOM!
Jos taas haluat säilyttää avokadoja pitempään, laita ne pussiin ja suihkuta päivittäin vähän suihkepullolla vettä avokadojen päälle, näin ne eivät kuivu.

 

Linkki uusittu 5.11.21
Lähde: www.thekitchn.com