28 maanantai Jou 2015
Avainsanat
21 päivän haaste, haasta itsesi, herkkuhaaste, jäätelö, kakut, karkki, leivonnaiset, noutoruoka, pikaruoka, sipsit, suklaa, terveyshaaste, valkoinen leipä
Haaste kestää 21 päivää, joten ei mahdotonta toteuttaa ja tulokset näkyvät varmasti 😉
18 tiistai Maa 2014
Posted in Sopiva annoskoko :)
Välillä vähän ”kevyempää” asiaa 🙂
04 maanantai Hel 2013
Posted in GI eli glykeeminen indeksi
Avainsanat
Glykeeminen indeksi (GI) on mittari, joka ilmaisee kuinka paljon glukoosia – sokeria – imeytyy verenkiertoon hiilihydraattien syömisen jälkeen. Kaikilla hiilihydraateilla on GI -lukuarvo joka osoittaa millainen osa niiden kokonaissokerimäärästä imeytyy verenkiertoon.
Mitä korkeampi GI –arvo on sitä voimakkaammin se kohottaa verensokeria.
Olisikin suositeltavaa syödä enemmän sellaisia ruoka-aineita joiden GI –arvo on alle 50.
GI ruoka-aineet jaetaan neljään ryhmään.
Hyvin alhainen GI (korkeintaan 35)
Alhainen GI (36 – 50)
Korkea GI (51 – 65)
Hyvin korkea GI (yli 66)
Oheinen taulukko on aakkosjärjestyksessä, näin näet kuinka saman raaka-aineen GI -arvo muuttuu esim. kypsennettäessä.
Taulukon luku on aina laskettu 100g/ruoka-aine.
* merkityt tuotteet sisältävät vähän hiilihydraattia vaikka GI -arvo on suuri. Niitä voi syödä kohtuudella.
| Ruoka-aine | GI -arvo |
| All Bran -murot | 50 |
| Appelsiini | 35 |
| Appelsiinituoremehu (teollinen) | 65 |
| Appelsiinimehu (vastapuristettu) | 45 |
| Aprikoosi (kuivattu) | 35 |
| Aprikoosi (tuore) | 30 |
| Auringonkukansiemenet | 15 |
| Avokado | 10 |
| Banaani (kypsä) | 60 |
| Bataatti | 50 |
| Bulgurvehnä (kokojyvä, kypsennetty) | 45 |
| Fenkoli | 15 |
| Fruktoosi | 20 |
| Glukoosi (dekstroosi) | 100 |
| Greippi | 30 |
| Hasselpähkinät | 15 |
| Herneet kuivatut (kypsennetyt) | 35 |
| Herneet tuoreet (kypsennetyt) | 35 |
| Herneet halkaistut (keltaiset, keitetty) | 25 |
| Hiivaleipäjauhot (mm. maalaisleipä) | 70 |
| Hiivaleipäjauhot (tumma leipä) | 65 |
| Hillo (sokeriton) | 30 |
| Hillo (sokeroitu) | 65 |
| Hunaja | 85 |
| Jogurtti, maustamaton | 35 |
| Jäätelö (sis. alginaatteja) | 35 |
| Karhunvatukka | 25 |
| Keräkaalit | 15 |
| Kesäkurpitsa | 15 |
| Kidneypavut | 35 |
| Kiivi | 50 |
| Kikherneet (kypsennetyt) | 30 |
| Kinoa | 35 |
| Kirsikat | 25 |
| Kolajuomat | 70 |
| Krepit/letut (tattarijauhosta) | 50 |
| Kukkakaali | 15 |
| Kurkku | 15 |
| Kurpitsa* | 75 |
| Kurpitsansiemenet | 15 |
| Kuskus (keitetty 5 min) | 65 |
| Latva-artisokka | 15 |
| Limetti | 20 |
| Linssit (keltaiset, punaiset, ruskeat) | 30 |
| Linssit ( vihreät) | 25 |
| Luumut | 35 |
| Luumut (kuivatut) | 35 |
| Maapähkinät | 15 |
| Maissi (tuore, höyrytetty) | 65 |
| Maissijauhot | 70 |
| Maito (kevyt tai rasvaton) | 30 |
| Maltoosi (oluessa) | 110 |
| Mannaryynit (valkoiset, keitetyt) | 60 |
| Mansikat | 25 |
| Mantelit | 25 |
| Meloni* | 60 |
| Munakoiso | 20 |
| Mungopavut (liotetut, 20 min keitetty) | 30 |
| Murokeksit | 55 |
| Nauris* | 85 |
| Nektariini | 30 |
| Oliviit (kaikki) | 15 |
| Omena (kuivattu) | 35 |
| Omena (tuore) | 30 |
| Omenatuoremehu (vastavalmistettu) | 50 |
| Paprikat (kaikki värit ja lajit) | 15 |
| Parapähkinät | 15 |
| Parsa | 15 |
| Parsakaali | 15 |
| Pasta (valm. täysjyvävehnästä) | 45 |
| Pasta (valkoinen, kypsäksi keitetty) | 55 |
| Pavut härkäpavut (silvityt ja keitetyt) | 35 |
| Pavut – vihreät | 30 |
| Pekaanipähkinät | 15 |
| Persikka | 30 |
| Perunalastut | 80 |
| Perunasose | 80 |
| Perunat (kuorimatta keitetyt) | 65 |
| Perunat (kuorimattomat uuniperunat) | 65 |
| Perunat (kuoritut uuniperunat) | 95 |
| Perunat (kuoritut, keitetyt) | 70 |
| Perunat (paistetut tai ranskalaiset) | 95 |
| Pinaatti | 15 |
| Popcorn (ei lisätty sokeria) | 85 |
| Porkkana (kypsennetty) | 85 |
| Porkkana (raaka) | 30 |
| Punajuuri | 65 |
| Purjo | 15 |
| Päärynä | 30 |
| Ravioli, tortellini | 70 |
| Riisi (esikypsennetty) | 90 |
| Riisi (esikypsennetty, tarttumaton) | 70 |
| Riisi (pitkäjyväinen, valkoinen) | 60 |
| Riisi (puhdistamaton, basmati) | 50 |
| Riisi (tumma) | 50 |
| Riisikakut | 85 |
| Riisimurot | 85 |
| Risottoriisi | 70 |
| Ruis (täysjyväleipä) | 40 |
| Rusinat | 65 |
| Ruusukaali | 15 |
| Salaatit (kaikki) | 15 |
| Satsuma | 35 |
| Sienet | 15 |
| Sipulit (kaikki) | 15 |
| Sitruuna | 20 |
| Saksanpähkinä | 15 |
| Soijapavut (kypsennetyt) | 25 |
| Sokeri (sukroosi) | 70 |
| Sorbetti (lisätty sokeria) | 65 |
| Sorbetti (sokeriton) | 40 |
| Spagetti, kovavehnä (al dente) | 40 |
| Spagetti, täysjyvävehnästä (al dente) | 40 |
| Suklaapatukka, maitosuklaata | 70 |
| Sulttaanirusinat | 65 |
| Suolarinkelit/pretselit | 85 |
| Tattari | 45 |
| Tomaatti | 30 |
| Tumma suklaa (70%) | 25 |
| Täysjyväleipä, leseinen | 45 |
| Vadelmat | 25 |
| Valkosipuli | 30 |
| Varsiselleri | 15 |
| Vehnäjauhot, valkoinen (mm. patonki) | 75 |
| Vehnäjauhot, ydinvehnä (mm. leivonnaiset) | 85 |
| Vehnäjauhot, graham | 50 |
| Vehnäjauho, puhdistamattomat (leipä, pasta) | 40 |
| Vesimeloni* | 75 |
| Viikunat (kuivatut) | 40 |
| Viikunat (tuore) | 35 |
| Viinirypäleet (kaikki lajikkeet) | 45 |
| Villiriisi | 35 |
| Voileipäkeksit (valkoisesta jauhosta) | 80 |
| Yrtit | 15 |
Tietolähteenä käytetty kirjaa Montignacin dieetti
20 sunnuntai Tam 2013
Posted in Lounas On The Go
Jos syystä tai toisesta joudut ottamaan esim. lounaan matkalta mukaan, valitse seuraavista vaihtoehdoista itsellesi sopivin.
SUBWAY
Grillattu Kana
Kalkkuna
Kana Teriyaki
Kinkku
Paahtopaisti
Subway Club
Vege
Jätä pois: juusto, majoneesi, öljy ja suola.
Pyydä lisää kasviksia!
McDonalds
Salaatit
Picnic
Salaatit
Keitot
Paahtopaistipatonki
Kinkkupatonki
Lohipatonki
Italialainen patonki
Pyydä patongit ilman kastiketta ja juustoa.
01 keskiviikko Hel 2012
Sillä on väliä millaisia kaloreita syömme kun haluamme pudottaa painoa ja polttaa rasvaa.
Oletko kuullut negatiivisista kaloreista?
Negatiivisia kaloreita sisältävät ruoat kuluttavat enemmän kaloreita sulaessaan kuin mitä ne pitävät sisällään. Aivan oikein! Esimerkki negatiivisesta kalorista. Ruoka-aine pitää sisällään 50 kaloria, mutta sen sulattamiseen menee 75 kaloria, joten rasvaa palaa kehosta 25 kaloria 🙂 Fiksua vai mitä!
Rasvanpolttoruoat voi jakaa kolmeen eri ryhmään:
Rasvaa polttavat proteiiniruoat
Liha: naudanliha, possu, lammas, vasikka, hirvenliha
Siipikarja: kana, kalkkuna, helmikana
Kala: turska, punakampela, kampela, seiti, makrilli, taimen, lohi
Äyriäiset: katkaravut, hummeri, taskurapu, kampasimpukat, sinisimpukat
Juustot: vähärasvainen raejuusto ja tuorejuusto, vähärasvaiset kovat juustot kohtuudella
Munat
Soijatuotteet
Negatiivisia kaloreita sisältävät ruoat
Vihannekset: parsa, parsakaali, ruusukaali, munakoiso, punajuuri, kaali, porkkana, kukkakaali, juuri- ja lehtiselleri, salaattisikuri, kiinankaali, krassi, voikukanlehdet, endiivi, fenkoli, latva-artisokka, vihreät pavut, purjo, salaatti, sokeriherne, sienet, okra, sipuli, retiissi, merilevä, pinaatti, kurpitsa, lanttu, tomaatti, nauris
Hedelmät: omena, aprikoosi, banaani, karhunvatukka, mustikka, boysenmarja, kirsikka, klementtiini, karpalo, kriikuna, viikuna, karviainen, greippi, viinirypäle, guava, kiivi, kumkvatti, mandariini, mango, meloni, nektariini, appelsiini, papaija, persikka, päärynä, ananas, luumu
Pähkinät: mantali, kastanja, kookospähkinä, hasselpähkinä, maapähkinä, pinjansiemenet, pistaasipähkinä, saksanpähkinä
Matalan GI:n hiilihydraattilähteet
Leivät: moniviljaleipä (vaalea ja tumma), raskaat hedelmäleivät
Viljatuotteet ja aamiaismurot: tumma- ja villiriisi, kokojyväviljat, tabbouleh, täysjyväpasta, kaurapuuro, makeuttamaton mysli, kuitupitoiset vehnänlesesuurimot
Vihannekset: bataatti, okra, sienet, palkokasvit (herneet, pavut), parsakaali, artisokka, munakoiso
Hedelmät: omena, päärynä, appelsiini, mandariini, greippi, banaani
Muut: hunaja, hillo, soijamaitotuotteet
Ruoka-aineluettelo on otettu tri Caroline M. Schreeven kirjasta Anna palaa! Kahden viikon tehokas rasvanpolttodieetti ISBN 951-23-4266-9, 2. painos (s. 21, 23, 27)
NinaHannele 