Monthly Archives: helmikuu 2013

Kerroshampurilainen – onko se näin hyvää?

20 keskiviikko Hel 2013

Posted by in Kerroshampurilainen - onko se näin hyvää?

≈ Jätä kommentti

Yksi suuren hampurilaisketjun kerroshampurilainen sisältää 540 kaloria, 29 grammaa rasvaa ja yli 40 grammaa pitkälle jalostettuja hiilihydraatteja. Tässä ei ole mukana ranskanperunoita eikä juomaa.

Hampurilainen

Samalla kalorimäärällä voit syödä mm.

1,3 kg mansikoita
5 keskikokoista banaania
1 l maustamatonta ja rasvatonta kreikkalaista jogurttia
500 g grillattua kananrintaa (ilman nahkaa)
1,8 kg parsakaalia
1,6 kg mustikoita

Tai voit syödä tämän kaiken samalla aterialla

115 g grillattua kanaa (120 kcal)
300 g parsakaali (90 kcal)
1 keskikokoinen banaani (100 kcal)
2,5 dl maustamatonta ja rasvatonta kreikkalaista jogurttia (130 kcal)
n. 10 keskikokoista mansikkaa (40 kcal)
1,2 dl mustikoita (40 kcal)

Tämä ateria täyttää koko lautasen ja lisäksi saa suuuuren annoksen jälkiruokaa.

Tämä annos sisältää saman verran kaloreita kuin yksi kerroshampurilainen!

Onnellisuus

10 sunnuntai Hel 2013

Posted by in Onnellisuus

≈ Jätä kommentti

On hyvä pitää mielessä, että jokaisessa päivässä on monia ihania ja kauniita hetkiä. On kyse sitten maisemasta, tuoksuista, mauista, musiikista, toisesta ihmisestä joka ilahduttaa mieltä, hetki ravintolassa tms. Kun ymmärtää tämän, alamme kiinnittää enemmän huomiota tällaisiin hetkiin.

Käytä muutama sekunti tällaisessa tilanteessa. Sulje hetkeksi silmäsi ja paina kyseinen hetki mieleesi. Opi arvostamaan elämän antamia pieniä iloja ja kauniita asioita. Voit aina sulkea silmäsi ja palata näihin ihaniin muistoihin.

Ihanaa päivää!

Aamuaurinko Soho

GI eli glykeeminen indeksi

04 maanantai Hel 2013

Posted by in GI eli glykeeminen indeksi

≈ Jätä kommentti

Avainsanat

, , ,

Glykeeminen indeksi (GI) on mittari, joka ilmaisee kuinka paljon glukoosia – sokeria – imeytyy verenkiertoon hiilihydraattien syömisen jälkeen. Kaikilla hiilihydraateilla on GI -lukuarvo joka osoittaa millainen osa niiden kokonaissokerimäärästä imeytyy verenkiertoon.
Mitä korkeampi GI –arvo on sitä voimakkaammin se kohottaa verensokeria.
Olisikin suositeltavaa syödä enemmän sellaisia ruoka-aineita joiden GI –arvo on alle 50.

GI ruoka-aineet jaetaan neljään ryhmään.

Hyvin alhainen GI (korkeintaan 35)
Alhainen GI (36 – 50)
Korkea GI (51 – 65)
Hyvin korkea GI (yli 66)

Oheinen taulukko on aakkosjärjestyksessä, näin näet kuinka saman raaka-aineen GI -arvo muuttuu esim. kypsennettäessä.
Taulukon luku on aina laskettu 100g/ruoka-aine.
* merkityt tuotteet sisältävät vähän hiilihydraattia vaikka GI -arvo on suuri. Niitä voi syödä kohtuudella.

Ruoka-aine GI -arvo
All Bran -murot 50
Appelsiini 35
Appelsiinituoremehu (teollinen) 65
Appelsiinimehu (vastapuristettu) 45
Aprikoosi (kuivattu) 35
Aprikoosi (tuore) 30
Auringonkukansiemenet 15
Avokado 10
Banaani (kypsä) 60
Bataatti 50
Bulgurvehnä (kokojyvä, kypsennetty) 45
Fenkoli 15
Fruktoosi 20
Glukoosi (dekstroosi) 100
Greippi 30
Hasselpähkinät 15
Herneet kuivatut (kypsennetyt) 35
Herneet tuoreet (kypsennetyt) 35
Herneet halkaistut (keltaiset, keitetty) 25
Hiivaleipäjauhot (mm. maalaisleipä) 70
Hiivaleipäjauhot (tumma leipä) 65
Hillo (sokeriton) 30
Hillo (sokeroitu) 65
Hunaja 85
Jogurtti, maustamaton 35
Jäätelö (sis. alginaatteja) 35
Karhunvatukka 25
Keräkaalit 15
Kesäkurpitsa 15
Kidneypavut 35
Kiivi 50
Kikherneet (kypsennetyt) 30
Kinoa 35
Kirsikat 25
Kolajuomat 70
Krepit/letut (tattarijauhosta) 50
Kukkakaali 15
Kurkku 15
Kurpitsa* 75
Kurpitsansiemenet 15
Kuskus (keitetty 5 min) 65
Latva-artisokka 15
Limetti 20
Linssit (keltaiset, punaiset, ruskeat) 30
Linssit ( vihreät) 25
Luumut 35
Luumut (kuivatut) 35
Maapähkinät 15
Maissi (tuore, höyrytetty) 65
Maissijauhot 70
Maito (kevyt tai rasvaton) 30
Maltoosi (oluessa) 110
Mannaryynit (valkoiset, keitetyt) 60
Mansikat 25
Mantelit 25
Meloni* 60
Munakoiso 20
Mungopavut (liotetut, 20 min keitetty) 30
Murokeksit 55
Nauris* 85
Nektariini 30
Oliviit (kaikki) 15
Omena (kuivattu) 35
Omena (tuore) 30
Omenatuoremehu (vastavalmistettu) 50
Paprikat (kaikki värit ja lajit) 15
Parapähkinät 15
Parsa 15
Parsakaali 15
Pasta (valm. täysjyvävehnästä) 45
Pasta (valkoinen, kypsäksi keitetty) 55
Pavut  härkäpavut (silvityt ja keitetyt) 35
Pavut – vihreät 30
Pekaanipähkinät 15
Persikka 30
Perunalastut 80
Perunasose 80
Perunat (kuorimatta keitetyt) 65
Perunat (kuorimattomat uuniperunat) 65
Perunat (kuoritut uuniperunat) 95
Perunat (kuoritut, keitetyt) 70
Perunat (paistetut tai ranskalaiset) 95
Pinaatti 15
Popcorn (ei lisätty sokeria) 85
Porkkana (kypsennetty) 85
Porkkana (raaka) 30
Punajuuri 65
Purjo 15
Päärynä 30
Ravioli, tortellini 70
Riisi (esikypsennetty) 90
Riisi (esikypsennetty, tarttumaton) 70
Riisi (pitkäjyväinen, valkoinen) 60
Riisi (puhdistamaton, basmati) 50
Riisi (tumma) 50
Riisikakut 85
Riisimurot 85
Risottoriisi 70
Ruis (täysjyväleipä) 40
Rusinat 65
Ruusukaali 15
Salaatit (kaikki) 15
Satsuma 35
Sienet 15
Sipulit (kaikki) 15
Sitruuna 20
Saksanpähkinä 15
Soijapavut (kypsennetyt) 25
Sokeri (sukroosi) 70
Sorbetti (lisätty sokeria) 65
Sorbetti (sokeriton) 40
Spagetti, kovavehnä (al dente) 40
Spagetti, täysjyvävehnästä (al dente) 40
Suklaapatukka, maitosuklaata 70
Sulttaanirusinat 65
Suolarinkelit/pretselit 85
Tattari 45
Tomaatti 30
Tumma suklaa (70%) 25
Täysjyväleipä, leseinen 45
Vadelmat 25
Valkosipuli 30
Varsiselleri 15
Vehnäjauhot, valkoinen (mm. patonki) 75
Vehnäjauhot, ydinvehnä (mm. leivonnaiset) 85
Vehnäjauhot, graham 50
Vehnäjauho, puhdistamattomat (leipä, pasta) 40
Vesimeloni* 75
Viikunat (kuivatut) 40
Viikunat (tuore) 35
Viinirypäleet (kaikki lajikkeet) 45
Villiriisi 35
Voileipäkeksit (valkoisesta jauhosta) 80
Yrtit 15

Tietolähteenä käytetty kirjaa Montignacin dieetti