Helppo ja tarvittaessa myös nopea tomaattikastike pastalle  🙂

Ainekset:

Tomaattimurskaa
Oliiviöljyä
Sipuli
Valkosipulia
Kuivattu chilipalko
Laakerinlehti
Mustapippuria
Suolaa

Kuullota pilkottu sipuli ja valkosipuli reilussa määrässä oliiviöljyä.
Lisää tomaattimurska, chilipalko ja laakerinlehti.
Anna hautua mielellään tunti.
Mausta lopuksi pippurilla ja suolalla.

HUOM! Sipulia ja valkosipulia voit laittaa oman maun mukaan.

Tämän kastikkeen voit halutessasi ”maustaa” esim. katkaravuilla tai tonnikalalla juuri ennen tarjoilua niin että ravut tai tonnikala ehtii vain lämmetä tai murustaa haudutuksen loppu vaiheessa hiukan jauhelihaa.

Säästä tilkka pastan keitinvettä kastiketta varten siltä varalta jos kastikkeesta tulee liian ”paksua”.