Tämä ohje on yhdelle henkilölle.

150 g kanan rintafilettä tai kiinteälihaista kalaa
1/2 dl kookosmaitoa
1 tähtianis
1/2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
1/2 appelsiinin mehu ja raastettu kuori

Sekoita kookosmaito, pilkottu tähtianis sekä sitruunan ja appelsiinin mehut ja raastetut kuoret.
Marinoi kanaa tai kalaa siinä noin 1 – 2 tuntia.Hauduta tämän jälkeen kana tai kala liemessä kypsäksi ja keitä kastiketta vielä noi 10 minuuttia, kunnes liemi paksuntuu.
(Voit myös suurustaa liemen maizenalla)

Kuva on hukkunut bittiavaruuteen ja lisään sen myöhemmin